北陸新幹線金沢開業に向けて　女将全員が「利酒師」資格取得

　　　　　　北陸新幹線金沢開業に向けて　女将全員が「利酒師」資格取得　　　H２５．５．１

平成２５年４月、北陸新幹線金沢－敦賀間の建設工事で石川県能美市でも「中心杭打ち式」が行われました。　平成２４年６月金沢－敦賀間の新規着工が国より認可され、着々と工事の槌音が福井県にも聞こえてきました。（福井駅部のみは完成済）　敦賀開業時期は金沢開業から概ね１０年強後（平成３７年度）、これにより福井県内全区間を新幹線が走ることとなります。　とにかく金沢開業は２年後。　「それまでに私たち女将に何かできることがあるのか？」　福井県唯一の温泉地であるにもかかわらずその知名度が低いあわら温泉。　もっと首都圏の皆様にお越しいただき、福井の食文化を知っていただきたい。　旬の地元の食材を使ったお料理に合わせた地酒を提供できたら喜ばれるのではないだろうか・・。　折しも福井県観光営業部佐々木企画幹より、福井県出身のトータル飲料コンサルタント友田晶子さんが各方面でとても活躍されているお話を伺う機会がありました。　　　　昨年９月女将の会例会にて、初歩の日本酒ナビゲーター試験を１０月２６日（金）受験することを決め、とりあえず合格しました。　その後の１１月例会では更にステップアップした利酒師の資格取得を目指したらどうかという提案がありました。　女将全員で日本酒のソムリエ「利酒師」の資格をとることがあわら温泉の意気込みや姿勢になると覚悟を決めることになりました。

１月２６日（土）に分厚いテキストが配布され、各自勉強をはじめました。　２月２０日（水）にFBOによる講習会、２１日（木）には蔵元見学が行われました。　蔵元見学では福井県を代表する「黒龍酒造」と「南部酒造」を訪問し、社長直々に蔵内を案内していただきました。　机上で勉強しただけでは頭に入らなかった酒造りを実際に目にすることができ、とても有意義な時間を過ごすことができました。　それから毎日女将としての仕事を終え、家事を済ませてから、日付が変わる頃に過去問のテキストを開いて勉強です。　LINEで励まし合ったり、勉強を始めてもすぐ眠気が襲ってきて居眠りしているスタンプを押して笑い合ったり・・。試験日前日には勉強会も開きました。　受験することを公表していたので、あわら温泉に来られるお客様にも随分心配していただきました。　試験日は３月１３日（水）１４日（木）のどちらかを選択して旅館会館で受験。　丸１日がかりの試験は超難解で、テイスティングには最後の最後まで悩まされました。　手応えはまるでなし・・が感想でしょうか・・。

ですが奇跡は起こるものです。　お陰様で３月中に全員に合格通知が届き、許状（５月１日付け）が交付されました。　そして４月中に新聞紙上で「女将１３人が全員合格」と嬉しい報告をすることができました。

北陸新幹線金沢開業に向けて、お隣石川県は平成２１年より官民が連携して取り組む「STEP２１」を策定。　「いしかわ百万石物語」をキャッチコピーに首都圏誘客対策や、その他各団体はおもてなし、食、歴史・景観への取組みや二次交通アクセスの強化といった整備を進めているのが伺えます。　レディカガもとても精力的ですよね。　それらを横目に私たち福井県に焦りがないのかと問われれば・・答えはいいえ。　本当に焦りがあります。　福井県も福井のブランドづくりや観光誘客に力を注いでくれています。　県立恐竜博物館などの観光施設のレベルアップや地域交通の実証実験、福井県の魅力発信の強化にも取り組んでいる様子です。　しかし、２年後や１０年後に向けてあわら温泉自体が魅力的なものになっていなければ見向きもされないことになります。

そうならないためのはじめの一歩・・それが女将全員「利酒師」なのです。　現在は各旅館女将お薦めの「利き酒セット」を考えお出しする準備をしています。　あわら温泉は正統派おもてなしに徹するつもりでいます。　開湯１３０年と金沢開業は同時期。それに向けて一丸となって活動していきます。　１３人の女将の仲の良さはどこの温泉地にも負けません。　ぜひ皆様に私たち「あわら温泉女将の会」をこれからも応援していただきたいと思います。

平成２５年４月、北陸新幹線金沢－敦賀間の建設工事で石川県能美市でも「中心杭打ち式」が行われました。　平成２４年６月金沢－敦賀間の新規着工が国より認可され、着々と工事の槌音が福井県にも聞こえてきました。（福井駅部のみは完成済）　敦賀開業時期は金沢開業から概ね１０年強後（平成３７年度）、これにより福井県内全区間を新幹線が走ることとなります。　とにかく金沢開業は２年後。　「それまでに私たち女将に何かできることがあるのか？」　福井県唯一の温泉地であるにもかかわらずその知名度が低いあわら温泉。　もっと首都圏の皆様にお越しいただき、福井の食文化を知っていただきたい。　旬の地元の食材を使ったお料理に合わせた地酒を提供できたら喜ばれるのではないだろうか・・。　折しも福井県観光営業部佐々木企画幹より、福井県出身のトータル飲料コンサルタント友田晶子さんが各方面でとても活躍されているお話を伺う機会がありました。　　　　昨年９月女将の会例会にて、初歩の日本酒ナビゲーター試験を１０月２６日（金）受験することを決め、とりあえず合格しました。　その後の１１月例会では更にステップアップした利酒師の資格取得を目指したらどうかという提案がありました。　女将全員で日本酒のソムリエ「利酒師」の資格をとることがあわら温泉の意気込みや姿勢になると覚悟を決めることになりました。

１月２６日（土）に分厚いテキストが配布され、各自勉強をはじめました。　２月２０日（水）にFBOによる講習会、２１日（木）には蔵元見学が行われました。　蔵元見学では福井県を代表する「黒龍酒造」と「南部酒造」を訪問し、社長直々に蔵内を案内していただきました。　机上で勉強しただけでは頭に入らなかった酒造りを実際に目にすることができ、とても有意義な時間を過ごすことができました。　それから毎日女将としての仕事を終え、家事を済ませてから、日付が変わる頃に過去問のテキストを開いて勉強です。　LINEで励まし合ったり、勉強を始めてもすぐ眠気が襲ってきて居眠りしているスタンプを押して笑い合ったり・・。試験日前日には勉強会も開きました。　受験することを公表していたので、あわら温泉に来られるお客様にも随分心配していただきました。　試験日は３月１３日（水）１４日（木）のどちらかを選択して旅館会館で受験。　丸１日がかりの試験は超難解で、テイスティングには最後の最後まで悩まされました。　手応えはまるでなし・・が感想でしょうか・・。

ですが奇跡は起こるものです。　お陰様で３月中に全員に合格通知が届き、許状（５月１日付け）が交付されました。　そして４月中に新聞紙上で「女将１３人が全員合格」と嬉しい報告をすることができました。

北陸新幹線金沢開業に向けて、お隣石川県は平成２１年より官民が連携して取り組む「STEP２１」を策定。　「いしかわ百万石物語」をキャッチコピーに首都圏誘客対策や、その他各団体はおもてなし、食、歴史・景観への取組みや二次交通アクセスの強化といった整備を進めているのが伺えます。　レディカガもとても精力的ですよね。　それらを横目に私たち福井県に焦りがないのかと問われれば・・答えはいいえ。　本当に焦りがあります。　福井県も福井のブランドづくりや観光誘客に力を注いでくれています。　県立恐竜博物館などの観光施設のレベルアップや地域交通の実証実験、福井県の魅力発信の強化にも取り組んでいる様子です。　しかし、２年後や１０年後に向けてあわら温泉自体が魅力的なものになっていなければ見向きもされないことになります。

そうならないためのはじめの一歩・・それが女将全員「利酒師」なのです。　現在は各旅館女将お薦めの「利き酒セット」を考えお出しする準備をしています。　あわら温泉は正統派おもてなしに徹するつもりでいます。　開湯１３０年と金沢開業は同時期。それに向けて一丸となって活動していきます。　１３人の女将の仲の良さはどこの温泉地にも負けません。　ぜひ皆様に私たち「あわら温泉女将の会」をこれからも応援していただきたいと思います。